Штрудель із сирного тіста
Опис
Домашнє випікання до чаю. Перед вами простий рецепт приготування штрудля з творожного тіста. Тісто з творогу краще готувати заздалегідь, бажано напередодні ввечері, щоб воно провело ніч у холодильнику. Для начинки можна використовувати будь-які фрукти або ягоди: абрикоси, вишню, полуницю, яблука і т.д. Удачного приготування! Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
За допомогою міксера збийте масло кімнатної температури з творогом і цукром. Досипте просіяне борошно, ретельно вимісіть тісто.
- 2
Крок 2
Перекладіть тісто на дошку, притисніть так, щоб утворилася лепешка.
- 3
Крок 3
Розділіть тісто на кілька рівних частин. Заверніть шматочки тіста в харчову плівку та помістіть на ніч у холодильник.
- 4
Крок 4
Абрикоси промийте і розріжте навпіл, видаливши кісточки.
- 5
Крок 5
Дуже тонко розкачайте тісто. Уздовж широкого краю викладіть начинку, посипану цукром. Вільну частину тіста змастіть збитим білком.
- 6
Крок 6
Акуратно згорніть тісто з начинкою в штрудель. Перекладіть штрудель на протиню, вистелену папером для випічки. Змастіть тісто збитим жовтком. Випікайте в духовці 30 хвилин при температурі 180 градусів.
- 7
Крок 7
Готово!
- 8
Крок 8
Посипте штрудель цукровою пудрою і наріжте на порційні шматочки.