Штрудель
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Рецепт приготування смачної випічки з начинкою. Німецька кухня. Головне — не нарізати яблука занадто великими шматками і дуже акуратно руками розтягнути тісто від країв. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Після змішування всіх інгредієнтів (для тіста) замісіть тісто руками протягом кількох хвилин.
- 2
Крок 2
Яблука очистіть, наріжте невеликими кубиками. Змішайте інгредієнти для яблучної начинки, дайте постояти до того часу, поки тісто не буде готове. Злийте сік перед тим, як використовувати начинку для тіста.
- 3
Крок 3
Тісто має постояти протягом години. Посипте робочу поверхню борошном, розділіть тісто на 2 частини і розкачайте тонкі лепешки.
- 4
Крок 4
Розтягнути тісто руками.
- 5
Крок 5
Покладіть начинку на тісто.
- 6
Крок 6
Смажте розтопленим вершковим маслом краї тіста без начинки.
- 7
Крок 7
Акуратно згорніть штрудель начинкою всередину, використовуючи рушник або пергамент, на який штрудель попередньо викладіть (перед додаванням начинки).
- 8
Крок 8
Переносимо штрудель на аркуш для випічки.
- 9
Крок 9
Покладіть рулет у духовку і випікайте півтори години при температурі 170 градусів або до золотисто-коричневого кольору. Готовий штрудель посипте цукровою пудрою.