Шпинат у сирному соусі
Опис
Закуска готується швидко і просто. Це і закуска на швидку руку, а також гарнір до м’яса або риби, наприклад. Усього кілька хвилин на приготування білого соусу та самого шпинату, тому страву обов’язково сподобається зайнятим господиням. Шпинат, до речі, підійде не лише свіжий, а й заморожений. Рекомендую взяти рецепт на замітку. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Шпинат вимийте, обсушіть, опустіть у киплячу воду на пару хвилин і одразу ж помістіть у холодну воду. Добре обсушіть. У сотейниці розтопіть вершкове масло.
- 2
Крок 2
2. Висипте борошно, ретельно перемішайте й обсмажте до злегка золотистого кольору.
- 3
Крок 3
3. Влийте тонкою струменем молоко.
- 4
Крок 4
4. До соусу додайте тертий сир і перемішуйте, доки він повністю не розтане. За смаком можна посолити або поперчити соус.
- 5
Крок 5
5. Зніміть соус з вогню та покладіть у нього шпінат. Обережно перемішайте. Усе, шпінат у сирному соусі можна подавати до столу.