Шпинат з яйцем
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо у вас немає форми для яєчні, тоді сковороду потрібно добре розігріти і переконатися, що вона стоїть на плиті рівно, тоді яйце не розтікатиметься, і ви зможете зберегти його круглу форму. Також можна смажити яєчню, поклавши на сковороду кільце великої цибулини. Кільце має бути висотою близько 2-3 сантиметри. Важливо, щоб його край був рівним, тоді яйце не витечеть. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Листя шпинату добре вимийте. Закип'ятіть воду і окропом залейте шпинат на 1-2 хвилини. Потім злийте воду і трохи підсуште шпинат.
- 2
Крок 2
У сковороду викладіть шпинат, ввімкніть середній вогонь. Влийте туди молоко та додайте зубчик часнику, розчавлений через прес для часнику або дрібно нарізаний ножем. Тушкуйте все, доки молоко не випариться.
- 3
Крок 3
На чисту суху сковороду налийте трохи рослинної олії та розігрійте. Круглу форму для яєчниці покладіть на сковороду й вбийте туди яйце. Нам потрібна рівна кругла яєчниця. За смаком посольте й поперчте яйце та підсмажте.
- 4
Крок 4
На тарілку викладіть подушку з листя шпинату. Щоб усе виглядало естетично, намагайтеся викласти шпинат у формі омлета. Акуратно покладіть на шпинат яйце. Важливо не пошкодити жовток і не дати йому розтікти.