Шпинат з сиром
Опис
Найпростіша страва — шпинат з сиром — готується досить швидко. Головне в цій справі дотримуватися необхідних пропорцій, щоб не зіпсувати смак самої страви, тоді гості точно будуть задоволені вашим шедевром. Його можна подавати на будь-яке свято, адже на столі вона буде виглядати дуже красиво, витончено, привертаючи увагу гостей.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все промийте шпинат звичайною водою, дайте йому трохи обсихнути. Поставте каструлю з водою на вогонь, доведіть її до кипіння. Якщо вода вже закипає, посоліть її. Поки вода буде закипати, обріжте зі шпинату товсті стеблинки.
- 2
Крок 2
2. Візьміть сир, натріть його на дрібній або крупній тертці.
- 3
Крок 3
3. У сковорідку налийте оливкову олію, додайте кілька ложок вершкового масла. Поки вода закипає, можна підготувати інші інгредієнти, а також дрібно нарізати часник.
- 4
Крок 4
4. Після того як вода закипить, покладіть туди шпинат (варити п’ять хвилин, але не більше). Поки шпинат вариться, поставте сотейник на вогонь, викладіть у нього решту масла. Додайте борошно, всю суміш добре перемішайте.
- 5
Крок 5
5. На наступному етапі слід додати трохи молока. Варити суміш, постійно помішуючи, доки вона повністю не загустіє.
- 6
Крок 6
6. Шпинат приготовлено. Після цього перемішайте соус, дістаньте шпинат і дайте воді трохи стекти, потім віджміть. Додайте до соусу сіль, перець, мускатний горіх, знятий з плити, ввімкніть духовку, розігрійте її до 190 градусів.
- 7
Крок 7
7. Дрібно наріжте шпинат, викладіть його на сковороду, додайте часник, смажте приблизно 3-4 хвилини.
- 8
Крок 8
8. Змішайте шпинат із соусом, розкладіть по формах і посипте сиром. Запікайте в духовці близько десяти хвилин, подавайте гарячим — страва матиме просто чудовий смак!