Шпинат з адыгейським сиром
Опис
Рецепт не займе багато часу. Книга «Ведичне кулінарне мистецтво» — це збірник найцікавіших вегетаріанських рецептів — корисних і неймовірно красивих. Можливо, шпинат з адыгейським сиром виглядає трохи дивно, але на смак він на висоті, особливо для любителів шпинату. Цю страву добре поєднується з рисом і чапаті (чапаті — індійська лепішка, схожа на мексиканську тортилью). Переходимо до приготування
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо необхідні інгредієнти. Сир наріжемо гарними, достатньо великими кубиками. Шпинат добре вимиемо.
- 2
Крок 2
Візьмемо потрібну кількість спецій.
- 3
Крок 3
Вимитий і обсушений шпинат дрібно наріжемо.
- 4
Крок 4
У каструлю додаємо топлене масло, добре його розігріваємо і додаємо всі спеції одночасно. Добре обсмажуємо, помішуючи (головне — не спалити їх) і додаємо нарублений шпинат. Потім вливаємо три столові ложки води, накриваємо кришкою і тушимо на слабкому вогні близько 10 хвилин.
- 5
Крок 5
Через 10 хвилин шпинат має обм'якнути та втратити форму.
- 6
Крок 6
Потім за допомогою блендера перетворимо шпинат на пюре.
- 7
Крок 7
Потім у пюре покласти сметану та сир, нарізаний кубиками.
- 8
Крок 8
Потім у каструлю додати сіль і цукор. Добре перемішати й варити на слабкому вогні ще близько 5 хвилин.
- 9
Крок 9
Страва готова.