Шотландське вівсяне печиво
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Це вівсяне печиво ідеально підходить для англійської післяобідньої церемонії чаювання. За цим рецептом у вас вийде близько 2 десятків вівсяного печива. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Змішати борошно, вівсяні пластівці, коричневий цукор, білий цукор, сіль і соду в великій мисці.
- 2
Крок 2
2. Додати нарізане шматочками вершкове масло і перемішувати, доки тісто не стане схожим на великі крихти. Також можна зробити це за допомогою різака для печива.
- 3
Крок 3
3. Додати льодяну воду та інтенсивно перемішати виделкою, поки тісто не стане однорідним. Не перемішуйте занадто довго.
- 4
Крок 4
4. Викласти тісто на слабо посипану борошном поверхню і сформувати з нього кулю. Розкачати приблизно чверть тіста товщиною 8-12 мм.
- 5
Крок 5
5. Вирізати з тіста кружечки за допомогою формочок, перевернутої склянки або різака для печива.
- 6
Крок 6
6. Викласти печиво на протертинь, вистелений пергаментним папером. Повторити з рештою тіста.
- 7
Крок 7
7. Випікайте печиво в духовці при 175 градусах до золотистого кольору. Перевірте печиво через 8 хвилин випікання.