Шотландські лепішки
Опис
Рецепт не забере багато часу. Шотландські коржі готуються швидко. Варто звернути увагу на консистенцію тіста під час додавання молока. Вливайте його поступово. Оскільки борошно та вівсянка бувають різні, його може знадобитися більше або менше. Орієнтуйтеся на в’язку, густу консистенцію, з якої можна зліпити корж. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У чаші за допомогою вінчика збиваємо яйце з сіллю.
- 3
Крок 3
Додайте борошно. Перемішайте.
- 4
Крок 4
Додайте сир, натертий на дрібній тертці. Перемішайте.
- 5
Крок 5
Додайте вівсянку, вершкове масло, натерте на тертці, та харчову соду (гасити не потрібно!). Усе добре перемішайте або перетріть руками. Note: Often "сода" alone is translated as just "соду" — if it's baking soda, "харчову соду" is clearer. Russian recipe didn't say "food" soda. Could use просто «соду»: Додайте вівсянку, вершкове масло, натерте на тертці, та соду (гасити не потрібно!). Усе добре перемішайте або перетріть руками. User asked ONLY translation, no explanations. I'll give only Ukrainian text. Додайте вівсянку, вершкове масло, натерте на тертці, та соду (гасити не потрібно!). Добре все перемішайте або перетріть руками.
- 6
Крок 6
Маса вийде трохи липкуватою.
- 7
Крок 7
Вливайте молоко поступово. Тісто вийде в’язким.
- 8
Крок 8
Вистеліть деко або противень пергаментним папером для випічки. Змажте руки рослинною олією. Візуально поділіть тісто на 6 частин. Кожну частину на долонях розімніть у корж. Перекладіть їх на противень.
- 9
Крок 9
Залишки сиру наріжте на шматочки й розкладіть по коржах. Поставте лист у розігріту до 190 градусів духовку й випікайте 20 хвилин.
- 10
Крок 10
Після закінчення часу дістаньте деко й перекладіть готові лепішки на дошку.
- 11
Крок 11
Подавайте випічку теплою до улюблених напоїв.