Шоколадний торт у шоколадній глазурі
Опис
Рецепт не займе багато часу. 1. Розігріти духовку до 160‑180 градусів. 2. Приготувати форму для торта, застеливши папером для випічки. 3. Борошно змішати з какао і сіллю. 4. В окремій мисці ретельно збити жовтки з 2/3 склянки цукру. Додати ванілін і суху суміш (пункт 3). 5. Поступово додавати масло кімнатної температури і перемішати міксером. 6. Збити білки з щіпкою солі і рештою цукру до повітряної консистенції і поступово ввести в тісто. 7. Перелити тісто у підготовлену форму і випікати 30‑50 хв (залежно від висоти форми). Перевірити готовність ножем. Для глазурі: 1. Нагріти вершки на середньому вогні, додати шоколад і дати йому розтопитися. Поки крем теплий, використати його як глазур. 2. На ніч поставити торт у холодильник.