Шоколадний торт із вершковою глазур'ю
Опис
Домашнє випікання до чаю. Тришаровий торт із вершковою глазур'ю неймовірно смачний і вартий витраченого на нього часу
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приготувати торт. Розігріти духовку до 175 градусів. Змастити маслом 3 форми для пирога і трохи посипати борошном. Змішати 2 склянки портера та 2 склянки вершкового масла на слабкому вогні в великій каструлі.
- 2
Крок 2
2. Додати какао-порошок і збивати, доки суміш не стане однорідною. Трохи охолодити.
- 3
Крок 3
3. Змішайте борошно, цукор, соду та сіль у великій мисці. За допомогою електричного міксера збийте яйця та сметану в іншій великій мисці. Додайте шоколадну суміш до яєчної суміші та збийте.
- 4
Крок 4
4. Додати борошняну суміш і витрішувати на повільній швидкості. За допомогою гумової лопатки акуратно перемішати тісто. Розподілити тісто рівномірно між підготовленими формами. Випікати у духовці близько 35 хвилин. Викласти пироги на решітку та охолодити 10 хвилин. Вийняти з форм і дати повністю охолонути.
- 5
Крок 5
5. Приготувати глазур. Нарізати шоколад. Збити вершки до кипіння на слабкому вогні в середній каструлі. Зняти з вогню. Додати подрібнений шоколад і збити до однорідної консистенції. Поставити в холодильник, доки глазур не загустіє, на 2 години. Викласти 1 шар на тарілку. Змастити торт 2/3 чашки глазурі.
- 6
Крок 6
6. Зверху покласти другий шар і знову змастити 2/3 склянки глазурі. Накрити зверху третім шаром і змастити рештою глазурі верх і боки торта. Нарізати на шматочки і подавати.