Шоколадний торт з вершковим сиром
Опис
Випічка готується просто й швидко. Неймовірно смачний і соковитий торт обов’язково оцінять усі ваші рідні та друзі. Дайте йому просочитися в холодильнику близько 2–3 години, а краще — ніч, і тоді подавайте до столу з кавою, латте, капучино або гарячим ароматним чаєм
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Сир і сметану можна використовувати будь-якої жирності.
- 2
Крок 2
Курячі яйця вбийте в ємність кухонного комбайна. Насипте туди ж сіль і цукор-пісок. Збийте протягом 5 хвилин до пишної піни. Довше збивати не потрібно, щоб маса не розшарувалася.
- 3
Крок 3
Насипте какао-порошок, пшеничне борошно та розпушувач. Обережно вмішайте їх у яєчну масу неспішними рухами. Розігріть духовку до 180 градусів і змажте форму рослинною олією.
- 4
Крок 4
Викладіть у форму тісто, розрівняйте й поставте в духовку на 25–30 хвилин.
- 5
Крок 5
Готовий бісквіт перевірте дерев’яною шпажкою, потім дістаньте з духовки й переверніть форму дном догори на решітку, щоб випічка не осіла при охолодженні. Залиште так на 30 хвилин, потім зніміть форму. Не перевергайте на дошку чи тарілку, бо верхівка бісквіта відволожиться й залишиться на дошці.
- 6
Крок 6
Коли бісквіт охолоне, розріжте його на 2–3 коржі. Потім з’єднайте в чаші кухонного комбайна сир, сметану будь-якої жирності, цукор і загущувач для сметани. Збивайте протягом 3–5 хвилин, але не довше, щоб не перезбити!
- 7
Крок 7
Викладіть перший корж на тарілку, а на нього викладіть третину крему й розподіліть лопаткою.
- 8
Крок 8
На нього викладіть наступний корж і крем, і т.д. Прикрасьте торт кремом, що залишився, та ядрами волоських горіхів або ягодами, фруктами. Помістіть у холодильник для просочування на 2-3 години. Після чого наріжте на порції та подайте до столу.