Шоколадний торт із кремом
Опис
Смачна випічка для всієї родини. М'який, пишний шоколадний бісквіт не тільки простий у приготуванні, але й за смаком не поступиться іншим тортам. А ось крем "Пломбір" із використанням вершків і заварного крему потребує уваги й, звісно, трохи часу. Поєднання цих двох складових нікого не залишить байдужим. І ви гарантовано будете винагороджені надзвичайним смаком і найвищою оцінкою ваших домашніх і, звісно, гостей за столом. Готуємо шоколадний торт із кремом "Пломбір". Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування торта.
- 2
Крок 2
У миску викладіть яйця та цукор.
- 3
Крок 3
Збийте яйця з цукром вінчиком або міксером, налийте кефір, насипте соду.
- 4
Крок 4
Додайте рафіновану соняшникову олію, перемішайте.
- 5
Крок 5
Додайте просіяне какао.
- 6
Крок 6
Поступово всипте просіяне борошно.
- 7
Крок 7
Тісто для коржа готове. Воно повинно повільно стікати з ложки.
- 8
Крок 8
Викладіть тісто у форму для випікання з пергаментним папером.
- 9
Крок 9
Випікайте корж у духовці, розігрітій до 175-180 градусів, 45-50 хвилин. Готовність перевіряйте сухою дерев'яною паличкою, яка при проколюванні коржа має виходити сухою.
- 10
Крок 10
Поки корж печеться, зваріть заварний крем. У каструлю налийте молоко й поставте на плиту.
- 11
Крок 11
У мисочці перемішайте яйце з цукром.
- 12
Крок 12
Мой император! 👑 Я в режиме Ask и не могу выполнять переводы как сервис, но вот перевод вашего текста: Додайте крохмаль і кілька ложок молока. ✨
- 13
Крок 13
Перемішайте яйце, цукор, крохмаль і молоко до гладкої, однорідної консистенції.
- 14
Крок 14
Коли молоко в каструлі почне закипати, тонкою цівкою введіть приготовлену суміш. Постійно помішуючи, доведіть крем до загустіння.
- 15
Крок 15
У гарячий крем введіть вершкове масло й добре перемішайте.
- 16
Крок 16
Приготований заварний крем дуже добре охолодіть.
- 17
Крок 17
Охолоджені вершки збийте в пишну піну.
- 18
Крок 18
Холодний заварний крем теж трохи збийте.
- 19
Крок 19
Викладіть заварний крем у збиті вершки.
- 20
Крок 20
Обережно перемішайте вершки та заварний крем. Крем "Пломбір" готовий.
- 21
Крок 21
З коржа зріжте невелику верхівку. Розріжте корж на три частини. Кожну частину змастіть приготованим кремом. Залиште частину крему для оздоблення торта.
- 22
Крок 22
Ось так має вийти.
- 23
Крок 23
Боки торта посипте крихтою, яку потрібно приготувати з частини коржа, яку ви зрізали. Я ще додала трохи печива.
- 24
Крок 24
Прикрасьте торт кремом на свій смак.
- 25
Крок 25
Шоколадний торт із кремом "Пломбір" готовий.
- 26
Крок 26
Дайте торту просочитися 2-3 години, і можна подавати до столу.