Шоколадний торт з кремом‑чіз
Опис
Домашня випічка до чаю. Приготувати такий торт можна з додаванням різних фруктів. До шоколадного торту відмінно підходять вишня або клубника. За бажанням у начинку можна додати грецькі горіхи. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування торта підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Для бісквіту збийте яйця з цукром у пухку масу протягом кількох хвилин.
- 3
Крок 3
Вершкове масло залийте молоком і поставте на вогонь. Доведіть до кипіння і проваріть, щоб масло повністю розтопилося.
- 4
Крок 4
Борошно просійте через сито. Додайте до нього соду і какао.
- 5
Крок 5
Введіть у яєчну масу борошняну суміш і поступово вливайте молочну. Вінчиком замісіть повітряне шоколадне тісто.
- 6
Крок 6
Готове тісто перелийте у форму для випічки діаметром 20 см. Поставте у духовку, розігріту до 180 градусів, на 45‑60 хвилин.
- 7
Крок 7
Готовий бісквіт охолодіть і наріжте на 4 коржі.
- 8
Крок 8
Для приготування крем-чізу спочатку збийте жирні вершки з цукровою пудрою в пухкий, стабільний крем.
- 9
Крок 9
Потім добре перемішайте в кремі сливочний творожний сир.
- 10
Крок 10
Бісквітні коржі пропитайте будь‑яким сиропом або просто водою. Намажте коржі кремом і зберіть торт. Верх і боки торта обмажте кремом. Поставте торт у холодильник на кілька годин, щоб він пропитався.
- 11
Крок 11
Готовий торт прикрасьте за своїм смаком. Можна просто полити верх шоколадом і прикрасити фруктами.