Шоколадний торт з чорникою
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Корж виходить м'яким і ніжним, і не потребує внутрішнього просочення. Якщо ви хочете отримати більш шоколадний торт, можете розрізати корж навпіл і змастити невеликим шаром шоколадної пастки. Під час приготування тіста винний оцет потрібно додавати останнім обов'язково. Якщо немає винного оцту, можна використовувати будь-який інший із концентрацією до 6%. Украсити торт можна будь-якими ягодами та фруктами.
Інструкція
- 1
Крок 1
1) У глибоку миску додайте какао, цукор, сіль, борошно, соду. Ретельно перемішайте.
- 2
Крок 2
2) У результаті вийде така суміш.
- 3
Крок 3
3) Додайте до маси молоко, яйця, вершкове та оливкову олію, ванільний цукор. Потім додайте 1 столову ложку винного оцту.
- 4
Крок 4
4) Дуже ретельно перемішайте всі інгредієнти до однорідної маси, за консистенцією вона буде схожа на густу вершкову оцетку. Для спрощення процесу можете використовувати міксер.
- 5
Крок 5
5) У форму для запікання викладіть спеціальний папір для випічки, змастіть його невеликою кількістю рослинного або оливкової олії. Вилийте тісто у форму.
- 6
Крок 6
6) Випікайте в духовці, розігрітій до 180 градусів, близько 50 хвилин.
- 7
Крок 7
7) Акуратно вийміть корж, дайте йому трохи охолонути.
- 8
Крок 8
8) Викладіть корж на тарілку, зверху змастіть тонким шаром шоколадної пастою, прикрасьте ягодами чорниці. Смачний шоколадний торт готовий!