topfood.cloud
Всі рецепти
Шоколадний торт із фруктами
Випічка

Шоколадний торт із фруктами

240 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Опис

Ідеально підійде до чаю та кави. Пропоную вам смачний домашній торт, який не вимагає надто багато зусиль. А яким він виходить смачним! Обов’язково спробуйте його приготувати. У цьому рецепті детально описані та показані всі етапи приготування. Якщо вирішите використовувати ківі, трохи проваріть їх із невеликою кількістю цукру, інакше шар із желатину не застигне. Сподіваюся, що у вас не виникне жодних труднощів і торт сподобається всім вашим рідним.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Замочимо желатин у воді, нехай набрякає, а тим часом займемося тістом. У мисці змішуємо яйця та цукор.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Додамо до них соду, все ретельно збитаємо вінчиком.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Висипаємо склянку просіяного борошна, знову перемішуємо.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Додаємо какао, перемішуємо. Можна було змішати какао з борошном, у результаті різниці не буде.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Тепер додамо до тіста кефір, все перемішаємо. Міксер використовувати не потрібно, все перемішуємо вінчиком.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Додаємо решту борошна, отримуємо тісто, за консистенцією схоже на вершки.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Вистелемо форму папером для випічки, виливаємо тепер половину тіста. Випікаємо корж у розігрітій до 200 градусів духовці 30 хвилин. Потім випікаємо другий корж.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Стиглі коржі розрізаємо навпіл.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    Два коржа з отриманих чотирьох залишаємо цілими, решту нарізаємо на шматочки.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    Фрукти помиємо, очистимо від шкірки та наріжемо на невеликі шматочки.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    Набряклий желатин нагріваємо до розчинення, потім додаємо до нього 2-3 ложки йогурту, ретельно розмішуємо. І тонким струменем вводимо в основну масу йогурту, збиваючи вінчиком або міксером.

  12. 12

    Крок 12

    Крок 12

    Змішайте в мисці шматочки коржів, шматочки фруктів та йогуртову суміш.

  13. 13

    Крок 13

    Крок 13

    І приступимо до збирання торта. На дно форми викладаємо корж, на нього — суміш із фруктів і шматочків коржів з йогуртом.

  14. 14

    Крок 14

    Крок 14

    Залишений корж можна залишити цілим, а можна розрізати ось так і викласти зверху торта.

  15. 15

    Крок 15

    Крок 15

    Верх можна прикрасити шоколадною глазур'ю або просто розтопленим шоколадом. Ставимо торт у холодильник на кілька годин.