Шоколадний торт із цедрою
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Смачно і неймовірно ніжно! Насичений шоколадний смак з ароматними вкрапленнями лимонної цедри створюють справжній вибух смаку та піднімають настрій. Я не використовую тут крем, тому що тісто саме по собі дуже делікатне, ніби кремове, трохи вологе. Подивіться,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. За допомогою міксера спочатку збиваємо розм'якшене масло з цукром, потім додаємо окремо відбілені яєчні жовтки і збиваємо ще раз.
- 2
Крок 2
2. Далі додаємо какао та подрібнений мигдаль. Знову ретельно перемішуємо. Додаємо також розпушувач та цедру лимона. Знову перемішуємо.
- 3
Крок 3
3. Тепер окремо збиваємо білки в густу піну та акуратно додаємо їх до суміші. Вона одразу стане світлою, ніжною та пухнастою. Тепер акуратно розрівнюємо тісто по формі та випікаємо приблизно 35 хвилин при 180 градусах.
- 4
Крок 4
4. Перевіряємо готовність за допомогою сірника, потім охолоджуємо корж. Можна розрізати його та змастити кремом, але він і без того дуже смачний.
- 5
Крок 5
5. Прикрашаємо та подаємо до столу.