Шоколадний торт
Опис
Торт виходить не сухим, у міру солодким і дуже шоколадним. Тісто для бісквіта буде рідким, так і має бути. Дно і боки краще застелити фольгою, щоб тісто не витікало. У магазинах з’явилася крихта "Орео", якою можна замінити печиво. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування шоколадного торта "Орео".
- 2
Крок 2
У миску просійте борошно, розпушувач, какао, соду, всипте цукор, сіль і перемішайте.
- 3
Крок 3
В іншій мисці змішайте до однорідності молоко, рослинну олію та яйце.
- 4
Крок 4
З’єднайте обидві частини та збийте міксером на середній швидкості до однорідного тіста.
- 5
Крок 5
Продовжуючи збивати, вливайте окріп. Перемішуйте до однорідності.
- 6
Крок 6
У роз'ємну форму 18 сантиметрів вилийте тісто й поставте в гарячу духовку. Випікайте бісквіт за температури 180 градусів протягом 30 хвилин, до готовності. Дістаньте форму з бісквітом і за допомогою палички для суші або ручки дерев'яної ложки зробіть багато дірочок по всій поверхні.
- 7
Крок 7
У сотейник із товстим дном влийте згущене молоко й додайте подрібнений шоколад. Поставте на водяну баню і, помішуючи, доведіть до однорідного стану.
- 8
Крок 8
Вилийте шоколадну масу поверх гарячого бісквіта і розрівняйте. Залиште в холодному місці на дві години. Акуратно вийміть бісквіт із форми.
- 9
Крок 9
У миску налийте холодні вершки, всипте цукрову пудру, просійте какао та збийте до пишного крему.
- 10
Крок 10
Печиво "Орео" подрібніть і перетворіть на крихту. Додайте печиво в крем і акуратно перемішайте.
- 11
Крок 11
За допомогою кондитерської спатули або широкого ножа нанесіть крем на боки та верх торта, вирівняйте.
- 12
Крок 12
Прикрасьте торт на свій розсуд і приберіть у холодне місце на дві години.
- 13
Крок 13
Випічка готова. Подавайте до чаю.