Шоколадний торт на Новий рік
Опис
Смачний випік для всієї родини. Яскравий торт на Новий рік можна приготувати й у домашніх умовах без помітних зусиль. Вам знадобиться небагато інгредієнтів, але ви точно знатимете, із чого зроблений такий десерт. Подавайте ласощі з гарячими напоями: дорослим — глінтвейном, кавою, дітям — чаєм, молоком. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
У ємність кухонного комбайна або міксера розбийте три курячі яйця, насипте 1 склянку цукру й дрібку солі. Збивайте приблизно 4–5 хвилин на найвищій швидкості, доки маса не побіліє й не збільшиться в три рази.
- 3
Крок 3
Потім у яєчну масу висипте 3 ст. л. порошкового какао та пшеничне борошно. Силіконовою лопаткою або вінчиком обережно вмішайте сухі складові.
- 4
Крок 4
Колір тіста безпосередньо залежатиме від кольору какао-порошку. Чим темніше какао, тим темнішим вийде корж.
- 5
Крок 5
Змажте форму для випічки рослинною олією. Найкраще випікати коржі в мультиварці, якщо у вас під рукою є така техніка. Переліть тісто у змащену форму. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 30-35 хвилин або в мультиварці в режимі «Випічка» 50 хвилин.
- 6
Крок 6
Готовий корж акуратно вийміть із форми.
- 7
Крок 7
Занесіть його на холод для охолодження. Так само спечіть другий шоколадний корж.
- 8
Крок 8
Коли коржі охолонуть, розріжте їх горизонтально, щоб у вас вийшло 4 коржі. У ємність блендера або міксера викладіть сметану будь-якої жирності, всипте 0,5 ст. цукру та лимонний сік, всипте загускач для сметани або для вершків. Збийте все приблизно 5–6 хвилин до густоти.
- 9
Крок 9
На тарілку викладіть перший корж і пропитайте його сиропом або варенням, солодкою водою з цукром тощо. Викладіть чверть сметанного крему й розподіліть по ньому. За бажання можете викласти шматочки апельсина або мандарина, якщо любите фруктові начинки в тортах.
- 10
Крок 10
Таким чином зіберіть весь торт і винесіть його на холод для пропитування приблизно на 1–2 години.
- 11
Крок 11
Перед подачею до столу прикрасьте десерт за своїм смаком, наріжте на порції.