Шоколадний шифоновий бісквіт
Опис
Домашня випічка до чаю. Шоколадний шифоновий бісквіт приготувати дуже просто. Пекти можна в духовці або в мультиварці. Рослинну олію використовуйте кукурудзяну або соняшникову, саме вона забезпечує бісквиту ніжність і вологість. Незвичайний аромат бісквіт має завдяки какао та каві. Дотримуйтесь покрокового опису рецепту і все у вас обов’язково вийде Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування бісквіту.
- 2
Крок 2
У каструлю насипте какао‑порошок і розчинну каву.
- 3
Крок 3
Влийте воду.
- 4
Крок 4
Поставте каструлю на плиту, перемішайте какао і каву з водою, доведіть до кипіння. Після охолодіть.
- 5
Крок 5
Відокремте жовтки від білків у чотирьох яєць і викладіть у миску. Додайте цукор.
- 6
Крок 6
Взбивайте до утворення густої піни.
- 7
Крок 7
Потім влійте суміш какао, кави та води.
- 8
Крок 8
Влийте рафіновану соняшникову олію і перемішайте ці інгредієнти.
- 9
Крок 9
Насипте борошно, сіль, соду і розпушувач.
- 10
Крок 10
Знову перемішайте тісто.
- 11
Крок 11
До чотирьох білків додайте ще чотири і збийте до стійких піків.
- 12
Крок 12
У кілька прийомів додайте збиті білки до тіста.
- 13
Крок 13
Тісто для шоколадного бісквіту готове.
- 14
Крок 14
Викладіть тісто у форму і випікайте в духовці при температурі 165‑170 градусів 40‑45 хвилин.
- 15
Крок 15
Готовий шоколадний шифоновий бісквіт охолодіть прямо у формі, яку слід перевернути верх дном.
- 16
Крок 16
Шоколадний шифоновий бісквіт готовий. Гарного вам чаївання!