Шоколадний рулет зі сметанним кремом
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. Хто зможе відмовитися від смачного, домашнього шоколадного рулету зі сметанним кремом? Напевно, ніхто. Готується така ласощі на основі бісквітного тіста, яке не вимагає жодних особливих навичок. Головне, щоб білки були добре збиті. Крем теж готується просто і швидко. За бажанням у крем можна додати фрукти або ягоди. Такий шоколадний рулет відмінно підходить як для сімейного чаївання, так і для святкового столу Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Розбийте яйця, відокремте жовтки від білків.
- 3
Крок 3
Білки збийте до пухкої піни, поступово додаючи цукор, продовжуйте збивати.
- 4
Крок 4
До білків додайте жовтки і добре збийте.
- 5
Крок 5
Висипте просіяне борошно з розпушувачем і перемішайте.
- 6
Крок 6
Додайте какао і акуратно перемішайте.
- 7
Крок 7
Противень застеліть пергаментом, змастіть вершковим маслом, вилійте тісто і відправте у попередньо розігріту духовку до 180 градусів на 20 хвилин. Коли дістанете готове бісквітне тісто, скрутіть його за допомогою вологої рушника в рулет і залиште до повного охолодження.
- 8
Крок 8
Сметану викладіть у ємність, додайте цукрову пудру і добре збийте.
- 9
Крок 9
Змастіть готове бісквітне тісто сметанним кремом.
- 10
Крок 10
Згорніть у рулет і відправте в холодильник на 1‑2 години.
- 11
Крок 11
Шоколадний рулет зі сметанним кремом готовий.