Шоколадний рулет з волоськими горіхами
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Побалуйте свої смакові рецептори цим неймовірно смачним десертом! Шоколадний рулет з волоськими горіхами цікавий тим, що в його приготуванні не використовується термальна обробка продуктів — тобто страва повністю відповідає всім сироїдчим канонам. Однак виходить, повірте, не лише корисно, але ще й дуже смачно — принаймні, нашій родині подобається :) Успіхів у приготуванні
Інструкція
- 1
Крок 1
Отже, спочатку покажу вам усі інгредієнти, необхідні для приготування шоколадного рулету з волоськими горіхами.
- 2
Крок 2
Для початку необхідно подрібнити сиру гречану крупу (переконайтеся, що у вас саме сира крупа, а не смажена — те, що продають під брендом гречаної каші, є смаженою крупою) за допомогою процесора до консистенції борошна. Якщо залишатимуться невеликі шматочки — нічого страшного.
- 3
Крок 3
Додаємо до борошна половину какао-порошку та половину нектару агави. Подрібнюємо до однорідності. Тісто, що набуло шоколадного кольору, руками рівномірно розподіляємо по пекарському паперу. Товщина тіста не повинна перевищувати 1 см, а оптимально — приблизно 0,5 см.
- 4
Крок 4
Готуємо начинку для рулету: у блендері подрібнюємо нектар агави, що залишився, какао-порошок, фініки (без кісточок) і ванілін. Волоські горіхи не подрібнюємо в блендері, а просто рубаємо ножем і змішуємо з начинкою. Отриманою начинкою рівномірно змащуємо приготоване нами тісто рулету.
- 5
Крок 5
Акуратно згортаємо наш рулет, притримуючи пекарський папір.
- 6
Крок 6
Згортаємо рулет. Папір, на якому він лежав, викидаємо.
- 7
Крок 7
Рулет, що вийшов, зверху посипаємо рубаним волоським горіхом (для краси), даємо трохи постояти і скріпитися, після чого нарізаємо на шматочки (з даної кількості інгредієнтів вийшло 12 шматочків) і подаємо. 😊