Шоколадний ПП-кекс
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Прихильники правильного харчування часто страждають від того, що відмовляють собі у солодкій випічці. Ну і даремно! Адже якщо використовувати правильні продукти, навіть випічка може бути корисною і не завдасть шкоди. Я розповім вам. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти. Якщо у вас немає вівсяного борошна, змеліть у кавомолці вівсяні пластівці. Горіхи для кексу можна взяти будь-які, у мене суміш горіхів.
- 2
Крок 2
Дрібно подрібнюємо горіхи, поламаємо шоколад на маленькі шматочки.
- 3
Крок 3
Змішайте обидва види борошна з розпушувачем.
- 4
Крок 4
Кокосове масло у мене ось таке, воно дуже схоже на свинячий жир.
- 5
Крок 5
Розтопимо кокосову олію та мед на водяній бані. Додамо воду, подрібнені горіхи та перемішаємо.
- 6
Крок 6
Додаємо яйце, перемішуємо.
- 7
Крок 7
Тепер додаємо борошно і знову перемішуємо. Тісто виходить густим.
- 8
Крок 8
Додаємо шматочки шоколаду та перемішуємо.
- 9
Крок 9
Форму для випічки кексу застеляємо пергаментом, викладаємо тісто, розрівнюємо. І мокрим ножем ніби розрізаємо кекс посередині.
- 10
Крок 10
Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці близько 40 хвилин (до сухої дерев'яної шпажки).
- 11
Крок 11
Одразу після випікання кекс буде м'яким, а коли охолоне, стане більш крихким. Смачно!