Шоколадний пиріг у глазурі
Опис
Рецепт не забере багато часу. З тістом усе дуже просто і зрозуміло. А далі є два варіанти: ви можете випікати один корж і розрізати його навпіл або розділити тісто і зробити два окремих коржа. Крім глазурі та цукрової пудри, для прикрашання такого пирога чудово підійдуть свіжі ягоди або фрукти. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку потрібно зайнятися тістом.
- 2
Крок 2
2. З'єднайте обидва види цукру з розм'якшеним вершковим маслом, взбийте.
- 3
Крок 3
3. Додайте яйця та ванільний екстракт.
- 4
Крок 4
4. Окремо з'єднайте борошно, какао, сіль і розпушувач. Перемішайте та додайте сухі інгредієнти.
- 5
Крок 5
5. Влийте кефір і перемішайте все, щоб тісто було однорідним і без шматочків.
- 6
Крок 6
6. Розділіть тісто навпіл, вилийте кожну частину в форму, змащену маслом і посипану борошном або застелену пергаментом. Випікайте корж при температурі 180 градусів протягом 20-25 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Для приготування глазурі залейте гарячою водою какао та перемішайте.
- 8
Крок 8
8. Вершкове масло взбийте з цукровою пудрою до пухнастості. Розтопіть шоколад на водяній бані.
- 9
Крок 9
9. З'єднайте всі інгредієнти разом і збийте.
- 10
Крок 10
10. Викладіть частину глазурі на корж, розподіліть рівним шаром.
- 11
Крок 11
11. Зверху акуратно покладіть другий корж і змастіть пиріг глазур'ю з усіх боків.
- 12
Крок 12
12. За бажанням посипте шоколадний пиріг у глазурі трохи цукровою пудрою.