Шоколадний пиріг з творогом та вишнею
Опис
Домашнє випікання до чаю. Вишневий пиріг має вишуканий смак і чудовий аромат. Він гарний не лише в будні, але й цілком підходить для свята. Творожна основа начинки ідеально поєднується з соковитою вишнею. Рекомендую взяти цей рецепт на замітку. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Покладаємо в чашу комбайна вершкове масло, просіяне борошно з розпушувачем та какао. Додаємо цукрову пудру, подрібнюємо масу в крихту.
- 2
Крок 2
Додаємо до суміші жовток, додаємо сметану та перемішуємо. З вологого щільного тіста формуємо ковбаску, ділимо її на дві частини: більшу і трохи меншу. Залишаємо тісто в холодильнику на півгодини.
- 3
Крок 3
Творог збиваємо з цукровим піском і жовтком. Додаємо крохмаль і ванільний цукор. Збиваємо масу. Більшу частину тіста потрібно розкачати й викласти у форму, вистелену пергаментом. Формуємо бортики та викладаємо на перший шар тіста творожну начинку. Зверху викладаємо очищену вишню.
- 4
Крок 4
Залишок тіста натерти на дрібній тертці. Якщо воно погано натирається, потрібно заморозити його на 15 хвилин. Посипати тістечко крихтою.
- 5
Крок 5
Випікаємо наше вишневе диво при температурі 180 °С протягом 40-45 хвилин. Та приємного чаювання з ароматним шматочком пирога!