Шоколадний пиріг із горіховою глазур'ю
Опис
Пиріг можна подавати з карамельним соусом і ванільним морозивом. Для глазурі можна використовувати горіхи, такі як ліщина, волоські горіхи та пекан.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте духовку до 175 градусів. Розтопіть масло в середній каструлі на середньому вогні. Зніміть з вогню та перемішайте з какао. Взбийте з цукром і додайте гарячу воду, перемішайте. У середній мисці змішайте борошно, соду та сіль. Додайте борошняну суміш до каструлі та перемішайте. У середній мисці злегка взбийте кефір, яйця та ваніль.
- 2
Крок 2
2. Повільно влити шоколадну суміш і збивати вінчиком.
- 3
Крок 3
3. Вилити тісто на протертень, вистелений пергаментом. Випікати протягом 20-22 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Приготувати глазур. Дрібно нарізати горіхи. У середній каструлі розтопити вершкове масло на середньому вогні. Зняти з вогню та перемішати з какао. Додати молоко, ваніль і сіль, ретельно перемішати. Додавати цукрову пудру по 1 склянці за раз і перемішувати до однорідності. Додати подрібнені горіхи та перемішати.
- 5
Крок 5
5. Вийняти готовий пиріг з духовки. Рівномірно залити пиріг підготовленим теплою глазур'ю. Дати охолонути принаймні 15 хвилин перед подачею.