Шоколадний пиріг з ізюмом
Опис
Приготувати шоколадний пиріг з ізюмом легко, а набір необхідних продуктів досить простий. У мене вказано кількість для невеликої форми діаметром 18 см. Якщо у вас форма більша, то кількість інгредієнтів збільшуйте вдвічі. Ізюм за бажанням можна замінити на будь‑які сухофрукти або навіть горіхи, а можна взяти і те, і інше одночасно. Буде ще смачніше! Випічка виходить помірно солодка, основну солодкість надає ізюм, для солодкоїків рекомендую збільшити кількість цукру. З чаєм, кавою або молоком такий пиріг з’їдається до останньої крихти Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
З’єднайте в каструльці розтоплене вершкове масло, молоко, цукор і какао.
- 3
Крок 3
Доведіть масу до кипіння, періодично помішуючи на невеликому вогні, і остудіть (3 ст.л. відкладіть для поливання готового пирога).
- 4
Крок 4
У глибокій мисці збийте яйця.
- 5
Крок 5
Додайте до них охолоджену шоколадну суміш.
- 6
Крок 6
Насипте борошно, соду і мускатний горіх.
- 7
Крок 7
Перемішайте тісто до однорідного стану, додайте промитий і обсушений ізюм і цедру лимона.
- 8
Крок 8
Перемішайте ще раз і викладіть тісто у змащену маслом форму для випічки.
- 9
Крок 9
Поставте форму в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин, потім знизьте температуру до 160 °C і тримайте ще 15 хвилин. Гарячий пиріг змастіть залишковою шоколадною масою і дайте охолонути. Потім подайте до столу.
- 10
Крок 10
Шоколадний пиріг з ізюмом готовий.
- 11
Крок 11
Вийміть з духовки і подавайте теплим або охолодженим.