Шоколадний пиріг з білковим кремом та апельсинами
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Саме так це і трапилося, тому з задоволенням ділюся з вами новим рецептом. Запишіть, подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Займіться тістом. Яйця кімнатної температури взбийте в піну, щоб вони збільшилися вдвоє. Найкраще це робити міксером.
- 2
Крок 2
Додайте до яєць цукор. Збийте масу до світлого кольору.
- 3
Крок 3
До цієї маси додайте просіяне борошно і розпушувач, дрібно натертий шоколад і розм'якшене масло. Збивайте тісто ще 4 хвилини.
- 4
Крок 4
Чашу мультиварки змастіть маслом. Влийте в неї тісто. Встановіть режим «Випічка» на 45 хвилин.
- 5
Крок 5
Поки бісквіт випікається і потім остигає, займіться кремом. Добре промийте апельсин. Зітріть цедру з половини плоду, а другу частину наріжте гарними дольками.
- 6
Крок 6
Білки з сіллю взбити до піни.
- 7
Крок 7
Обережно додавайте до білків цукор, продовжуючи збивати масу.
- 8
Крок 8
У кінці додайте в крем апельсинову цедру та лимонний сік. Обережно все перемішайте.
- 9
Крок 9
За допомогою кондитерського мішка прикрасьте тістечко кремом, а зверху викладіть шматочки апельсина.