Шоколадний пиріг з кремом з арахісу
Опис
Чудово підійде до чаю та кави. Пиріг добре подавати зі склянкою молока. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте духовку до 175 градусів. Змастіть маслом 3 круглі форми для пирога, викладіть їх пергаментним папером і змастіть папір маслом. Просійте борошно, цукор, какао-порошок, соду та сіль у велику миску. Перемішайте. Додайте рослинну олію та сметану, збийте. Поступово додайте воду та збийте. Збийте з оцтом і ванільним екстрактом. Додайте яйця та збивайте до однорідної маси. Розподіліть тісто між трьома підготовленими формами. Випікайте від 30 до 35 хвилин. Дайте остигнути у формах близько 20 хвилин. Вийміть із форм, зніміть пергамент і дайте коржам повністю остигнути. Тим часом приготуйте крем із арахісового масла. У великій мисці електричним міксером збийте сир маскарпоне та масло. Поступово додавайте цукрову пудру, по 1 склянці за раз, збиваючи після кожного додавання. Збивайте на середній швидкості від 3 до 4 хвилин. Додайте арахісове масло та збийте до однорідної консистенції.
- 2
Крок 2
2. Викласти один охолоджений корж на велике блюдо і змастити 2/3 склянки крему з арахісу. Повторити з рештою шарів. Зверху і збоків торт змастити рештою крему. Поставити торт у холодильник на 15-20 хвилин. Тим часом підготувати шоколадну глазур. У мисці, встановленій над каструлею з окропом, змішати нарізаний шоколад, арахісове масло та кукурудзяний сироп. Готувати, доки шоколад не розтане, і суміш не стане однорідною. Зняти з вогню та збивати з вершками.
- 3
Крок 3
3. Залити тістечко теплою шоколадною глазур'ю, розрівняти шпателем. Поставити в холодильник щонайменше на 30 хвилин. Дістати з холодильника за 1 годину до подачі. Прикрасити зверху рубленим арахісом і подавати.