Шоколадний пиріг з абрикосами
Опис
Випічка готується просто і швидко. Якщо ви любите шоколадну випічку, то обов’язково спробуйте поєднати її з різними фруктами, наприклад — з абрикосами. Такий пиріг можна взяти з собою на роботу, до школи, в подорож, подати ввечері до столу, збираючи всіх рідних і близьких. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Абрикоси використовуйте свіжі: заморожені виділяють багато вологи, і пиріг не пропечеться.
- 2
Крок 2
Розбийте курячі яйця в чашу міксера або кухонного комбайна. Насипте туди ж сіль і цукор-пісок, збивайте все протягом 4–5 хвилин до пишної піни.
- 3
Крок 3
Насипте какао-порошок і пшеничне борошно, обережно вмішайте їх у збиту яєчну масу, але не за допомогою техніки, а вінчиком або силіконовою лопаткою.
- 4
Крок 4
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму растительным или сливочным маслом и выложите в нее шоколадное тесто. Промойте абрикосы, удалите косточку и просушите половинки фруктов бумажными салфетками. Выложите их в тесто и отправьте форму в духовку.
- 5
Крок 5
Выпекайте пирог примерно 25-30 минут, следя за его поверхностью и низом, чтобы он не подгорел. Проверьте его на готовность деревянной шпажкой. Она должна выходить из середины пирога сухой.
- 6
Крок 6
Извлеките форму из духовки и переверните на бок, чтобы пирог не опал. Остудите и извлеките из формы, перевернув его дном вверх. Присыпьте сахарной пудрой или полейте сиропом и подайте к столу.