Шоколадний пиріг з нутового борошна
Опис
Рецепт не забере багато часу. Випічка з нутового борошна має легкий горіховий аромат. Вона довго залишається свіжою і не черствіє, оскільки в її складі відсутня клейковина Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте продукти для приготування шоколадного пирога. Якщо у вас немає кокосового молока, можна використати будь-який рослинний молочний напій.
- 2
Крок 2
З’єднайте в мисці сухі складові тіста: нутову муку, цукор, сіль і соду. Як підсолоджувача можна використати сироп топінамбура або кокосовий цукор. Перемішайте інгредієнти вінчиком для рівномірного їх розподілу.
- 3
Крок 3
Додайте до сухих інгредієнтів кокосове молоко та розтоплене кокосове масло. Влийте гарячу воду та додайте кілька крапель ароматизатора.
- 4
Крок 4
Перемішуйте вінчиком, щоб уся мука намокнула від вологи й не лишилося неперемішаних місць.
- 5
Крок 5
Змажте форму невеликою кількістю масла й викладіть тісто. Розрівняйте й злегка постукайте формою об робочу поверхню, щоб усі порожнечі заповнилися.
- 6
Крок 6
Розігрійте духовку до 180 градусів. Випікайте нутовий пиріг 60-80 хвилин, залежно від товщини коржа. Після випікання дайте пирогу повністю охолонути на решітці.
- 7
Крок 7
Готовий пиріг можна розрізати вздовж навпіл і прошарувати глазур’ю з какао-порошку, кокосової олії та сиропу топінамбура або цукру. Тією ж глазур’ю можна покрити пиріг зверху.
- 8
Крок 8
Пиріг виходить щільний, вологий, з яскравим шоколадним смаком. Дуже схожий за смаком і консистенцією на брауні.
- 9
Крок 9
І гарного настрою!