Шоколадний пиріг без борошна
Опис
Рецепт не забере багато часу. Розігрійте духовку до 140 градусів із решіткою по центру. Змастіть форму для випікання маслом. Відставте в сторону. Покладіть масло та шоколад у велику термостійку миску та помістіть у мікрохвильову піч на 30 секунд, перемішуючи, доки шоколад повністю не розтане. Дайте трохи охолонути. Збийте яєчні жовтки. У великій мисці збийте білки. Поступово додайте цукор і продовжуйте збивати. З’єднайте 1/4 білків із шоколадною сумішшю, потім обережно додайте решту білків. Вилийте тісто у підготовлену форму та розрівняйте поверхню гумовою лопаткою. Випікайте від 45 до 50 хвилин. Повністю охолодіть на решітці, потім вийміть із форми. Подавайте при кімнатній температурі, посипавши цукровою пудрою. Подавайте зі збитими вершками, якщо потрібно. Подавайте охолодженим.