Шоколадний пасхальний кулич
Опис
Випічка готується просто і швидко. Навіть традиційні куличі можна трохи змінити. Додамо какао і отримаємо гарний і смачний шоколадний кулич. Для начинки в мене горіхи та цукати, але можна додавати будь-які сухофрукти або мариновані фрукти для яскравішого смаку та різноманіття. Така пасхальна випічка готується неважко і всім дуже подобається. Чудовий варіант ще одного смачного кулича
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти зі списку. Вершкове масло дістали заздалегідь і дайте йому полежати при кімнатній температурі, щоб воно стало м'яким.
- 2
Крок 2
У глибокій мисці з'єднайте тепло молоко та яйця. У мене два невеликих, якщо в вас великі яйця, то додайте одне ціле та половину (для цього збийте окремо друге яйце та відміряйте потрібну кількість).
- 3
Крок 3
Додайте м'яке вершкове масло, цукор, сметану, ванілін та дріжджі.
- 4
Крок 4
Перемішайте і додайте 1/3 частину борошна, сіль і какао.
- 5
Крок 5
Знову все перемішайте. Додайте цукати та подрібнені горіхи або сухофрукти.
- 6
Крок 6
Перемішайте все ще раз і частинами додайте решту борошна.
- 7
Крок 7
Готове тісто має вийти трохи липким, але відставати від стінок.
- 8
Крок 8
Змастіть руки рослинною олією, сформуйте з тіста кулю. Накрийте миску рушником і поставте в тепле місце на 2,5 — 3 години.
- 9
Крок 9
Тісто має збільшитися в розмірі.
- 10
Крок 10
Змастіть руки та форми рослинною олією. Обминіть тісто і розілгте його на частини, розкладіть у форми наполовину. Залиште ще на 1 годину, щоб тісто піднялося у формах.
- 11
Крок 11
Випікайте при температурі 180 градусів близько 25-30 хвилин.
- 12
Крок 12
Готові шоколадні пасхальні куличі вийміть і охолодіть на решітці.
- 13
Крок 13
Обліпіть остуджені куличі глазур'ю та прикрасьте кондитерською посипкою.
- 14
Крок 14
А ось так кулич виглядає у розрізі.