Шоколадний мус із желатином
Опис
Для приготування шоколадного мусу збийте жовтки з цукром, додайте розтоплений шоколад, збиті вершки та замочений і розчинений на повільному вогні желатин. Акуратно перемішайте, накрийте плівкою та поставте на 3 години в холодильник. Із застиглого мусу ложкою вирізайте кульки (як морозиво) і подавайте до столу. Можна також розлити ще не застиглий мус по формочках і охолодити в них.
Інструкція
- 1
Крок 1
Добре збийте жовтки з цукром.
- 2
Крок 2
Шоколад розтопити на водяній бані.
- 3
Крок 3
Збити вершки і охолодити. Змішати жовтки, вершки та шоколад.
- 4
Крок 4
Додайте до суміші замочений і розчинений на слабкому вогні желатин. Перемішайте, накрийте плівкою і поставте на 3 години у холодильник.
- 5
Крок 5
З із застиглого мусу виріжте за допомогою ложки кульки (як морозиво) і подавайте до столу. Можна також розлити ще не застиглий мус по формочках і охолодити в них.