Шоколадний мус
Опис
Шоколадний мус зробити з шоколаду та вершків. Основну роботу під час приготування мусу виконує міксер, все інше ви зробите за лічені хвилини. Ванільний екстракт можна замінити ванільним цукром, а от екстракт мигдалю доведеться пошукати. Якщо ви любите солодкі муси, додайте кілька ложок цукру
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Шоколад (250 г) зламайте на шматочки і розтопіть на плиті або в мікрохвильовій пічці.
- 2
Крок 2
2. Перемішайте шоколад до однорідної маси та дайте йому охолонути.
- 3
Крок 3
3. Збиття збити і збийте міксером до густої піни. Під час збивання додайте екстракти ванілі та мигдалю.
- 4
Крок 4
4. Поступово, збиваючи, додавайте до вершків охолоджену шоколадну масу.
- 5
Крок 5
5. Збивайте шоколадний мус, доки він не стане щільним і густим.
- 6
Крок 6
6. Решту шоколаду — 50 г — натерти на тертці або нарізати ножем на стружку.
- 7
Крок 7
7. Викладіть шоколадний мус на склянки або креманки, прикрасьте шоколадною стружкою.
- 8
Крок 8
8. Перед подачею на стіл охолодіть шоколадний мус у холодильнику (протягом години).