Шоколадний медівник
Опис
Випічка готується просто і швидко. Абсолютно неважкий рецепт такого смачного торта має бути в арсеналі кожної господині. Замість малини можна використовувати будь-які ягоди або навіть фрукти. Смак медово-шоколадного торта важко передати словами. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для приготування тіста в каструлю з товстим дном покладіть 150 грамів цукру, яйце, масло, мед, молоко та соду.
- 2
Крок 2
2. Варіть на повільному вогні до збільшення маси в об'ємі (приблизно 10 хвилин). Перемішуйте.
- 3
Крок 3
3. Просійте борошно разом із какао та замісіть тісто. Залиште його на 20-30 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Підсипте дошку борошном, трохи обминіть тісто руками. Потім зробіть колбаску і розділіть на 7 частин.
- 5
Крок 5
5. На пергаментному папері розкачайте тонко кожен шматочок тіста і за допомогою тарілки виріжте круг. Наколіть його виделкою, перекладіть на протипіч і випікайте 8-10 хвилин при температурі 180-200 градусів.
- 6
Крок 6
6. Для приготування крему змішайте в каструлі яйця, цукор, борошно, крохмаль, ванільний цукор, потім влийте молоко. Варіть на повільному вогні, постійно помішуючи, до загусання.
- 7
Крок 7
7. У охолоджений до кімнатної температури крем додайте м'яке вершкове масло і збийте міксером.
- 8
Крок 8
8. Час збирати торт! На тарілку покладіть корж, змастіть його кремом і викладіть ягідки. Чергуйте так усі шари. Кремом змастіть верх і боки торта.
- 9
Крок 9
9. Із обрізків коржа зробіть крихту та посипте боки і верх торта. Прикрасьте ягодами і дайте йому пропитатися кілька годин.