Шоколадний крем-сир
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Шоколадний крем-сир дуже універсальний. Він добре тримає форму, тому його можна використовувати не лише для торта, а й для прикрашання десертів та тістечок. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування крему підготуйте всі необхідні інгредієнти. Сир і вершкове масло заздалегідь вийміть із холодильника, щоб вони нагрілися до кімнатної температури.
- 2
Крок 2
Шоколад розламайте на шматочки і покладіть у невеликий ковшик.
- 3
Крок 3
Розтопіть шоколад на водяній бані, щоб не залишалося шматочків. Потім охолодіть до кімнатної температури.
- 4
Крок 4
У мисці для збивання з'єднайте м'яке вершкове масло та цукрову пудру. Збивайте на максимальній швидкості міксера, доки крем не стане пухкішим і світлішим. Під час збивання цукрова пудра розчиниться.
- 5
Крок 5
Потім додайте розтоплений шоколад. Вмішайте його в крем.
- 6
Крок 6
У шоколадну масу додайте вершковий сир творожний.
- 7
Крок 7
Змішайте крем до однорідної консистенції, щоб сир рівномірно розійшовся.
- 8
Крок 8
Готовий крем можна відразу використовувати для вирівнювання поверхні торта.