Шоколадний кекс із малиновим соусом
Опис
Особливість цих кексів у тому, що вони мають залишатися рідкими всередині. Подавати з малиновим соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготувати форми для кексів. Вирізати смужки пергаменту вищими за форми на 1 см. Укласти всередину форм. Розігріти духовку до температури 180 °С.
- 2
Крок 2
Розкрошіть шоколад ножем. Покладіть його в невелику миску та додайте 80 г вершкового масла. Розтопіть на водяній бані.
- 3
Крок 3
Збийте 2 яйця, 70 г цукрової пудри та 10 г ванільного цукру.
- 4
Крок 4
До шоколаду додати борошно, добре перемішати. Потім додати збиті яйця. Ретельно перемішати, суміш нагадує шоколадний мус.
- 5
Крок 5
Залити суміш у форми на ¾ глибини і покласти по три малини зверху.
- 6
Крок 6
Поставити в духовку на 8-9 хвилин. Важливо: весь зміст цього рецепту в тому, що кекс має бути приготованим лише наполовину.
- 7
Крок 7
Подавати на тарілці, посипати трохи цукровою пудрою, оточити малиновим пюре та прикрасити листям м'яти.