Шоколадний кекс-пудинг
Опис
Готується кекс-пудинг дуже просто, але потрібно пам'ятати, що ця випічка неординарна. Кекс випікають на водяній бані в духовці. У склад тіста не входить сода. Кекс-пудинг виходить досить вологим, ніжним, дуже шоколадним і надзвичайно смачним. Беріть форму для випікання не більше 18 сантиметрів у діаметрі. Можна випікати його також у звичайній круглій або прямокутній формі, вистеленій пергаментом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування кексу-пудінгу.
- 2
Крок 2
У миску насипте борошно та какао.
- 3
Крок 3
Додайте цукор. Змішайте сухі інгредієнти.
- 4
Крок 4
Розбийте яйця.
- 5
Крок 5
Влийте рідкий мед і молоко.
- 6
Крок 6
Додайте м'яке вершкове масло.
- 7
Крок 7
Змішайте всі інгредієнти тіста.
- 8
Крок 8
Тісто викладіть у форму, змащену маслом. Діаметр моєї форми 18 сантиметрів.
- 9
Крок 9
Кекс-пудінг готують на водяній бані. Форму поставте на протяг, у який налийте гарячу воду. Всю конструкцію поставте в духовку, розігріту до 170 градусів.
- 10
Крок 10
Випікайте пудинг 40-50 хвилин. Готовий він буде тоді, коли добре відійде від стінок форми. Суха паличка тут не підійде, оскільки кекс достатньо вологий у готовому вигляді.
- 11
Крок 11
Дайте кексу трохи охолонути і виймайте з форми.
- 12
Крок 12
Темний і білий шоколад розтопити і полити ними кекс-пудинг. Поставити на ніч у холодильник. Зранку можна подавати десерт до столу.