Шоколадний кекс
Опис
Рецепт не забере багато часу. За бажанням ви можете посипати кекс цукровою пудрою. Добре подавати його зі збитими вершками та свіжими ягодами. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте духовку до 160 градусів. Злегка змастіть форму для кекса маслом і посипте борошном. Також можна використовувати масло з пульверизатора. У великій мисці міксером на середній швидкості збийте вершкове масло до кремоподібної консистенції. Додайте цукор і збивайте близько 3 хвилин. Додайте яйце і збийте, потім додайте ванільний екстракт і простоквашу. Не хвилюйтеся, якщо тісто буде виглядати трохи неоднорідним. Просійте борошно, какао, соду, розпушувач і сіль разом у масляну суміш.
- 2
Крок 2
2. Змішати ложкою до однорідності, але не перемішувати занадто довго. Переконайтеся, що всі інгредієнти рівномірно розподілилися по тісту. Вилити тісто в підготовлену форму для кексу.
- 3
Крок 3
3. Випікати протягом 60–70 хвилин, доки ніж, вставлений у центр кекса, не буде виходити чистим. Дати охолонути у формі 10–15 хвилин, потім вийняти з форми і дати охолонути повністю.
- 4
Крок 4
4. Нарізати на шматочки і подавати зі збитими вершками та свіжими ягодами за бажанням.