Шоколадний фондант
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Це дивовижно смачний десерт, який особливо порадує солодкоїдів та любителів шоколаду. Зазвичай його подають з кулькою білого морозива, щоб створити контраст, або з ягідками малини, полуниці. Також його посипають цукровою пудрою чи какао-порошком. Десерт витончений і ефектний, тому його сміливо можна подавати на святковий стіл. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У чашу міксера вбиваємо яйця, збиваємо їх у піну. У окремій мисці змішуємо шоколад із 90 грамами масла. Розтоплюємо його, трохи охолоджуємо, а потім тонким струменем вливаємо в яєчну суміш, постійно перемішуючи.
- 2
Крок 2
2. Борошно заздалегідь просіюємо і порціями додаємо до яєчно-шоколадної суміші, потім перемішуємо до однорідності, щоб не було шматочків.
- 3
Крок 3
3. Форми для випікання змащуємо маслом, а потім посипаємо какао-порошком. Виливаємо тісто, але не заповнюємо форми до самого верху, щоб було куди підніматися, і ставимо в духовий шаф на 7-10 хвилин, перевіряємо зубочисткою.
- 4
Крок 4
4. Готовий фондант посипаємо цукровою пудрою та какао, потім трохи розламуємо і прикрашаємо полуницею.