Шоколадний фадж (помадка)
Опис
Fudge (фадж) – американська назва вершкової помадки. На смак нагадує м'яку іриску. Нашу шоколадну помадку з горіховим смаком Нутелли дуже легко приготувати, і вона ідеально підходить як подарунок
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Змастити дно і стінки форми 20х20 см вершковим маслом. Викласти форму пергаментним папером, залишивши 5-сантиметрові виступи з боків.
- 2
Крок 2
2. У середній скляній мисці змішайте згущене молоко, ванільний екстракт, шоколадну стружку, пасту Нутелла та нарізане шматочками вершкове масло.
- 3
Крок 3
3. Встановити миску над середньою каструлею з трохи киплячою водою. Рівень води має бути достатньо низьким, щоб дно миски не торкалося води. Перемішувати, доки шоколад не розтане, і суміш не стане однорідною, від 5 до 7 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Вилити суміш у підготовлений протяг.
- 5
Крок 5
5. Розрівняти зверху шпателем і посипати морською сіллю. Поставити в холодильник мінімум на 2 години.
- 6
Крок 6
6. Після того, як помадка охолоне, тримайте ніж під гарячою водою, висушіть його та проведіть навколо країв форми, щоб відділити помадку. Використовуючи виступи пергаментного паперу, вийміть помадку з форми. Зніміть папір. Наріжте помадку на квадрати розміром 2 см.
- 7
Крок 7
7. Зберігати в холодильнику в герметичній ємності або завернути помадку в поліетиленову плівку чи фольгу.