Шоколадний чайний торт
Опис
Випічка готується просто і швидко. Пиріг із додаванням чаю «Earl Grey» виходить дуже ароматним, а шоколад лише підкреслює його смак. Шоколадний пиріг можна просто посипати цукровою пудрою, але мені захотілося вкрити його повністю шоколадною глазур'ю. Любителям шоколаду рекомендую
Інструкція
- 1
Крок 1
Увімкніть духовку для розігріву до 180 °C. Підготуйте необхідні інгредієнти для тіста. Масло має бути кімнатної температури.
- 2
Крок 2
Чай подрібніть за допомогою скалки або пестика в ступці.
- 3
Крок 3
Запарте чай окропом, охолодіть.
- 4
Крок 4
Масло і цукор взбийте до білого кольору. Потім додайте яйця по одному, продовжуючи збивати.
- 5
Крок 5
Шоколад розтопити на водяній бані, трохи охолодити і тонким струменем влити яєчно-масляний крем, перемішати.
- 6
Крок 6
Додайте чай і йогурт, перемішайте. Борошно, розпушувач, соду просійте та додайте в тісто в 2-3 прийоми, акуратно перемішуючи лопаткою.
- 7
Крок 7
Влийте тісто в силиконову форму для кексу та поставте випікати у розігріту духовку на 50 хвилин.
- 8
Крок 8
Готовий пиріг спочатку трохи охолодіть у формі, а потім на решітці. Поки він остигає, приготуйте глазур. Збитки нагрійте в каструлі з товстим дном, додайте шоколад, поламаний на шматочки, перемішайте до однорідності, зніміть з вогню.
- 9
Крок 9
Полийте пиріг шоколадною глазур'ю, поставте в холодильник до подачі.
- 10
Крок 10
Вийміть із духовки та подавайте теплим або охолодженим.