Шоколадний бісквіт з вишнею
Опис
Випічка готується просто і швидко. З таких шоколадних бісквітів виходять ніжні солодкі тортки. Один із них я покажу вам сьогодні. Чудово підходить для свят, зокрема й для днів народження. Спробуйте. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для запікання коржів візьміть два однакових невеликих противні. На дно застеліть пергамент для випікання по діаметру.
- 2
Крок 2
У сотейник вилийте молоко, додайте борошно, вимішуйте вінчиком на вогні до кипіння. Потім додайте шоколад, поламаний на шматочки, і масло. Періодично помішуйте, доки шоколад не розтане і суміш не набуде оліюватої консистенції, що відділяється від стінок.
- 3
Крок 3
Додайте цукор і ванільний екстракт, бийте тісто, доки воно не стане гладеньким і блискучим.
- 4
Крок 4
Поступово додавайте яйця (по два за раз), потім борошно та розпушувач. Ретельно вимішуйте тісто, доки воно знову не стане гладким.
- 5
Крок 5
Вилийте тісто в заздалегідь підготовлені форми для випікання. Випікайте при 180 градусах протягом 40 хвилин. Готовність перевіряйте зубочисткою, при вийманні вона повинна бути сухою.
- 6
Крок 6
Поверхню першого бісквіту змастіть консервованою вишнею, додайте збиті вершки, накрийте другим коржем. Поверхню останнього також змастіть вишнею та прикрасьте збитими вершками.