Шоколадні вареники з вишнею
Опис
Рецепт не забере багато часу. У начинку вареників додається шоколад. Я використовувала гіркий. Якщо ви солодкоїд, додайте трохи цукру, але пам'ятайте, що це може спричинити виділення соку з вишень. Щоб шоколадні вареники під час варіння не розірвалися, перед тим тримайте їх у морозильнику. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У чаші змішайте борошно, какао, сіль, цукор.
- 3
Крок 3
Влийте окріп і рослинну олію. Почніть замішувати тісто ложкою, коли буде важко перемішувати, місіть руками. Тісто має вийти м'яким і піддатливим.
- 4
Крок 4
Готове тісто заверніть у поліетиленовий пакет і поставте в холодильник до повного охолодження.
- 5
Крок 5
Зробіть начинку. З вишень вийміть кісточки, злийте зайву соку. Шоколад дрібно наріжте або натріть на великій тертці.
- 6
Крок 6
Змішайте вишню та шоколад у мисці. За бажанням додайте трохи цукру. Поставте в холодильник.
- 7
Крок 7
Охолоджене тісто дістаньте з холодильника. Поділіть на дві частини. Кожну частину скотіть у валик. Валик розділіть на 12-15 частин.
- 8
Крок 8
Підсипте робочу поверхню борошном. Розкачайте кожну частину в тонку лепешку.
- 9
Крок 9
На середину лепешки покладіть неповну столову ложку начинки. Сформуйте вареники.
- 10
Крок 10
Готові вареники викладіть на дошку, посипану борошном. Поставте у морозильну камеру. Варити вареники краще трохи підмороженими.
- 11
Крок 11
Готові вареники подавайте зі сметаною.