Шоколадні трюфелі з шампанським

Опис

Страва готується без зайвих складнощів. Довести вершки до кипіння в невеликій каструлі на середньому вогні. Відразу ж залити гарячими вершками шоколад у мисці, перемішати до однорідної маси. Додати шампанське та кон’як. Поставити в холодильник на 1 годину, доки суміш не охолоне настільки, щоб із неї можна було скотити кульки. За допомогою спеціальної ложки або совочка для морозива зробити кульки діаметром 3 см, обваляти кожну в цукрі та викласти на пекарський аркуш. Накрити і поставити трюфелі в холодильник щонайменше на 30 хвилин або до 3 днів перед подачею. Готовий десерт можна подавати до столу.

Інструкція