Десерти
Шоколадні трюфелі (цукерки)
30 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Темні, шоколадні, бархатисті, витончені — усе це про трюфелі — цукерки з однойменною назвою найдорожчого у світі гриба. Цукерки таять у собі інтригу, розкіш, авантюрність. Шоколадні трюфелі на фабриках і в домашніх умовах роблять із ганашу, а потім глазують і обгортають у какао, подрібнених горіхах, какао. Смак шоколаду можна доповнити додатками, такими як ром, лікер або кон’як. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розтопіть шоколад у гарячих вершках.
- 2
Крок 2
2. Додайте до ґанашу щіпку солі. Охолодіть суміш.
- 3
Крок 3
3. Сформуйте цукерки у формі кульок.
- 4
Крок 4
4. Обваляйте цукерки в порошку какао.