Шоколадні тости
Опис
Закуска готується швидко й просто. Французькі шоколадні тости особливо сподобаються тим, хто любить урізноманітнювати свій сніданок! Такі шоколадні ситні тости порадують вас приємним ароматом і зовнішнім виглядом. Замість ганаша ви можете використовувати звичайну «Нутеллу» або розтопити свій улюблений шоколад на водяній бані й намазати тости ним. Обов'язково приготуйте какао і дайте тостам пропитатися в ньому, так вони стануть неймовірно смачними. Смажити тости краще на вершковому маслі з додаванням рослинного. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приготуйте шоколадний ганаш: шоколад розтопіть з вершками та вершковим маслом на невеликому вогні, постійно помішуючи. Не перегрійте суміш. Трохи охолодіть і поставте в холодильник.
- 2
Крок 2
2. Приготуйте какао: молоко підігрійте на невеликому вогні, додайте до нього ванілін, какао і добре перемішайте, доки не зникнуть усі грудочки.
- 3
Крок 3
3. Яйця збийте з цукром і ваніліном за допомогою вінчика та додайте до них злегка охолоджене какао (його перед цим потрібно просіти через сито).
- 4
Крок 4
4. Хліб наріжте на невеликі срізи й намажте їх гanашем. Потім скріпіть два срізи хліба — це буде одна порція. Какао з яйцями перелийте у плоску ємність і покладіть туди срізи хліба, щоб він добре просочився.
- 5
Крок 5
5. Відправте ємність у холодильник. Через 10 хвилин переверніть хліб і залиште ще на 10 хвилин просочуватися. На рослинній та вершковому маслі обсмажте тости до хрусткої скоринки, періодично їх перевертаючи.
- 6
Крок 6
6. Наприкінці приготування додайте зефір. Прикрасьте м’ятою.