Шоколадні пончики в духовці
Опис
Домашнє випікання до чаю. Для їх випікання використовую спеціальні форми, які виглядають подібно до форм для кексів, тільки в меншому розмірі. Пончики з духовки нічим не поступаються тим, що смажені у фритюрі. За консистенцією вони не такі пухкі, а більше нагадують кекси. Їх можна зовсім не прикрашати або посипати цукровою пудрою, але моя фантазія тут не знає меж, тому я ще зробив глазур. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Просійте борошно в миску, змішайте його з 1/3 склянки какао, розпушувачем, 0,5 чайної ложки солі.
- 2
Крок 2
2. У іншу миску додайте яйця, цукор, каву/молоко/"Кока-колу", рослинну олію, 1 чайну ложку ванілі.
- 3
Крок 3
3. З'єднайте сухі інгредієнти з рідкими.
- 4
Крок 4
4. Перекладіть тісто в поліетиленовий пакет.
- 5
Крок 5
5. Змастіть форму для випічки маслом.
- 6
Крок 6
6. Відріжте куточок поліетиленового пакета та вилийте через отвір тісто у форми, заповнивши їх на 2/3.
- 7
Крок 7
7. Запікайте при 170 градусах близько 8 хвилин. Перекладіть пончики відразу на решітку для охолодження.
- 8
Крок 8
8. Для глазурі: змішайте розтоплене вершкове масло, решту коли/молока/кави, додайте какао, ванілін, цукрову пудру, сіль.
- 9
Крок 9
9. Опустіть кожен пончик у теплу глазур.
- 10
Крок 10
10. Викладіть усі пончики на решітку.
- 11
Крок 11
11. Посипте пончики цукровою пудрою та залиште їх на півгодини, щоб стік глазур.