Шоколадні тістечка в глазурі
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Ці чудові тістечка стануть знахідкою для справжніх гурманів. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігріти духовку до 160 градусів. Змастити форму для випічки маслом. Розтопити шоколад і вершкове масло на середньому вогні, постійно помішуючи. Додати цукор і обережно перемішати до однорідної консистенції. Зняти з вогню.
- 2
Крок 2
2. У окремій посудині злегка збити яйця вінчиком. Поступово додати яйця до шоколадної суміші, перемішуючи.
- 3
Крок 3
3. Додати борошно і перемішати. Викласти приготоване тісто у змащену форму і вирівняти поверхню шпателем. Випікати 30 хвилин, потім вийняти з духовки і повністю охолодити у формі.
- 4
Крок 4
4. Приготувати глазур. У невеликій каструлі на слабкому вогні нагріти вершки. Не кип'ятити. В окрему каструлю додати цукор і воду. Не мішати. На середньому вогні довести до кипіння. Варити, доки суміш не набуде бурштинового кольору. Зняти з вогню.
- 5
Крок 5
5. Додати тепло вершки, вершкове масло та сіль. Акуратно перемішати, доки суміш не стане однорідною. Влити желатинову суміш з водою та перемішати.
- 6
Крок 6
Залийте повністю охолоджені тістечка карамельною глазур'ю. Дайте їм повністю охолонути, наріжте на прямокутники та подавайте.