Шоколадні тістечка з імбирем
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Якщо ви хочете зробити тістечка більш пряними, збільште кількість меленого та свіжого імбиру в рецепті. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте духовку до 160 градусів із решіткою, встановленою по центру. Викладіть форму діаметром 22 см алюмінієвою фольгою, змастіть фольгу маслом і поставте форму на противень. Очистіть свіжий імбир і дрібно наріжте. Крупно наріжте шоколад. Змішайте борошно, сіль і мелений імбир у мисці. Змішайте подрібнений свіжий імбир і 1 1/2 столової ложки цукру в мисці, перемішайте і відставте в сторону. Імбир можна приготувати за декілька днів до приготування, накрити миску харчовою плівкою і поставити в холодильник.
- 2
Крок 2
2. Розтопити шоколад у мисці, поставленій на панселі з окропом, або розтопити шоколад у мікрохвильовій пічці. Охолодити. У великій мисці збивати вершкове масло міксером на середній швидкості до утворення кремоподібної консистенції. Додати кукурудзяний сироп, потім решту 1 склянки цукру і продовжувати збивати ще 2 хвилини. Додати ванільний екстракт і збити. Додавати яйця по одному, збиваючи на середній швидкості по 1 хвилину після кожного додавання. Знизити швидкість міксера, додати імбир у цукрі та збивати 1 хвилину. Потім додати сухі інгредієнти і збити до однорідності. Додати розтоплений шоколад і ретельно перемішати гумовою лопаткою.
- 3
Крок 3
3. Викласти тісто у підготовлену форму. Випікати від 30 до 35 хвилин. Охолодити до кімнатної температури. Нарізати на 16 шматочків і подавати. За бажанням прикрасити цукрованим імбирем.